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地方中心/台中報導

農曆七月普渡,很多民眾都會買泡麵當供品,台中一對快80歲患有腎臟病的老夫婦,因為普渡拜拜剩下不少泡麵,於是連續一星期每天都吃一包,連湯都喝掉,結果夫妻倆的腎臟惡化送醫治療,嚴重到差點得洗腎。醫師表示,泡麵中的調味包含有高鹽分,腎臟病患者不能多吃,就連中秋月餅和柚子也含和線上學英文網站 基隆學英文會話 線上免費學英文文法磷和鉀離子,腎臟不好的人一樣得忌口。

香噴噴的泡麵吃下肚,不只方便又能解饞,但小心了吃太多健康恐怕出問題。一般民眾吃泡麵習慣將裡面的湯喝下肚,但你可能不知道,喝完這碗湯的同時,你也等同於吃下兩包調味包。

台中一對80多歲的林姓夫妻,前陣子中元節準備了兩大箱泡麵當普渡供品,拜完之後夫妻倆把泡麵當成點心吃,一天一包,連吃一星期,還把湯都喝光光,結果腎臟出問題,差點要洗腎。負責治療的台中慈濟腎臟內科醫師陳志聰說:「太太怕浪費,兩個就每天一包泡麵這樣吃,其實泡麵是高鹽高油,對腎臟病的病人很容易造成惡化。」

原來林姓夫妻本來就有腎臟病,分別是第四期和第五期的患者,原本控制的不錯,沒想到連吃一個星期泡麵後全部破功,腎功能檢查報告退步到15%和8.4%。原因就出在泡麵裡的調味包又油又鹹,一包調味包的鹽至少有3公克,對腎臟病患者幾乎快超標。

其實不只泡麵,中秋節快到了,含有蛋黃餡和肥肉的月餅還有柚子,腎臟病患者都不宜多吃。台中慈濟醫院營養師顏慧菁指出:「內餡大部分都是一些高磷高鉀的食物,尤其都是以五榖為基準,例如紅豆餡棗泥餡會造成我們腎臟血鉀血磷的不平?。」

醫師說腎臟病患者應該遵守少油少鹽少糖和高纖的飲食原則,像是泡麵月餅柚子這類美食,還是淺嚐就好,免得健康亮起紅燈。



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